Rokalı Enginar Salatası

Hazırlama Zamanı dakika
Pişirme Zamanı dakika
Kaç Kişilik
Malzemeler
  • 2 adet enginar
  • 1 demet roka
  • 6 adet mantar
  • 15 adet badem
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • 3 adet taze soğan
  • 2 limonun suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • Tuz
Hazırlanışı
  • Enginarların üzerine 1 limonu sıkıp 1 bardak su ilave edin. Enginarları 5 dakika haşlayıp rendeleyin.
  • Rokaları yıkayıp ince ince doğrayın. Mantarları ve kabukları soyulmuş bademleri ince kıyıp rokaya karıştırın.
  • Limon suyu, zeytinyağı, hardal ve mayonezi çırpın. İçine rendelenmiş enginar, dereotu ve ince doğranmış soğanları karıştırın. Rokaların üzerine koyun. Parmesan peyniriyle süsleyin.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !